鏡開きは過ぎましたが……

鏡もちで、揚げ餅入りみぞれ汁を作りました。
出汁を取って、擦り下ろした大根を入れ、薄口醤油、みりん、塩、日本酒で味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつけて、揚げた餅を入れました。
簡単でそこそこ美味しい♪
前回の七草ペペロンチーノよりずっと上手く出来ました。